logo

L'OFFERTA DI MILLER PER ANDARE AVANTI: BIRRA CHIARA

C'è cola trasparente, detersivo per piatti trasparente, persino deodorante trasparente per le ascelle.

come pulire i pavimenti in mattoni?

Ma i consumatori hanno davvero sete di birra chiara?

Nel tentativo di rinvigorire un mercato appiattito, Miller Brewing Co., il secondo produttore di birra della nazione, ha dichiarato ieri che avrebbe introdotto una birra di un colore diverso - Miller Clear - in diversi mercati alla fine di questo mese. Miller, con sede a Milwaukee, definisce il prodotto la prima birra chiara dell'industria della birra e gli osservatori del settore hanno affermato che altri produttori di birra potrebbero prepararsi a introdurre prodotti simili incolori.

I giganti dei prodotti di consumo come PepsiCo Inc. (con Crystal Pepsi), Gillette Co. (con deodorante Sensor) e Procter & Gamble Co. (con detersivo per piatti Ivory), nonché aziende più piccole, hanno recentemente introdotto versioni chiare di marchi famosi , scommettendo che i consumatori assoceranno l'incolore alla purezza e agli ingredienti completamente naturali. Non è chiaro se la stessa strategia funzioni con la birra, dove il colore è associato a un sapore ricco. La Coors Brewing Co. di Golden, Colorado, sta testando una bevanda al malto trasparente, chiamata Zima, in tre mercati.

cause del piede che gira verso l'interno

Miller, che ha aperto la strada alla birra a ridotto contenuto calorico con la birra Miller Lite negli anni '70, ha affermato che Miller Clear soddisferà 'una crescente preferenza dei consumatori per birre dal sapore pieno senza pesantezza'. In altre parole, la bevanda da 122 calorie avrà più calorie e un gusto più pieno rispetto alle birre leggere sotto le 100 calorie, ma sarà più leggera delle normali marche di birra, che generalmente hanno 140 o più calorie in una bottiglia da 12 once.

Questa formulazione indica che Miller potrebbe puntare la sua birra chiara alle donne bevitrici, che acquistano meno del 20 percento di tutta la birra venduta, ha affermato Tom Pirko, presidente di Bevmark Inc., una società di consulenza del settore. 'L'idea di creare una birra Virginia Slims è molto buona', ha detto.

Ma Pirko ha affermato che la birra chiara può colpire molti consumatori come auto-cancellante, data la stretta associazione che i bevitori di birra fanno con il colore e la ricchezza. Inoltre, la maggior parte dei bevitori di birra sono giovani che possono percepire una birra chiara come 'una birra femminuccia', ha detto. Miller può anche avere difficoltà a promuovere la birra chiara come 'tutto naturale' in considerazione del processo di fermentazione che la produce. La birra incolore viene creata aggiungendo carbone attivo al prodotto finito, ha affermato Joseph Owades, che dirige una società di consulenza industriale con sede a San Francisco, il Center for Brewing Studies. Il carbone assorbe il colore e 'in parte o tutto il sapore' quando viene rimosso, ha detto, paragonando il processo al funzionamento di una primitiva maschera antigas o di un depuratore d'acqua.

jeanne calma causa della morte

Ma Miller, come altri nel suo settore, sembra essere alla ricerca di un prodotto per iniziare a bloccare le vendite. Le vendite del settore sono cresciute a meno della metà dell'1% lo scorso anno, continuando una tendenza al ribasso di 10 anni, ha affermato Benjamin Steinman, direttore esecutivo di Beer Marketer's Insights, una pubblicazione commerciale.

'Hai un'industria estremamente competitiva... che sta combattendo per la quota di mercato', ha detto. 'Una strategia per la crescita sono i nuovi prodotti.' Tra i recenti tentativi di commercializzazione ci sono le birre analcoliche e 'secche'.